Sanayi bitkileri ya da diğer adıyla endüstri bitkileri, sanayide hammadde görevinde kullanılan bitkilerdir. Sanayi bitkileri genellikle tahıllardan oluşur.
Sanayi Bitkileri Nelerdir?
Pamuk, tütün, şeker pancarı, çay, ayçiçeği, anason, gül, zeytin, fiğ başlıca sanayi bitkilerindendir.
Pamuk
Pamuk bitkisinin meyvesi olan kozanın dışındaki lifler iplik haline getirilir. Bu ipliklerle kumaş elde edilir. Bu manada dokuma sanayisinde önemli bir yere sahiptir. Kozanın çekirdeğinden çıkan yağla margarin ve sıvı yağ üretimi gerçekleştirilir. Bu manada da besin sanayisinde yer almaktadır.
Tütün
Sigara gibi tüketimi insan sağlığına zarar veren maddeler tütünden yapılmaktadır. Kimya sanayisinde de kullanılmaktadır.
Şeker Pancarı
Şeker pancarının suyundan şeker, posasından hayvan yeminde kullanılan küspe elde edilmektedir.
Çay
Dünyada çay üretimi yapan beşinci ülke olan ülkemizde çay bitkisi Doğu Karadeniz’de yetişmektedir.
Ayçiçeği
Ülkemizdeki sıvı yağ üretimin yarısı ayçiçeğinden elde edilmektedir.
Haşhaş
Haşhaş bitkisinden çıkan uyuşturucu etkiye sahip sıvı, kimya ve ilaç sanayisinde kullanılmaktadır. Ancak bu uyuşturucu etkili sıvı sağlığa zararlı olan uyuşturucu maddelerin üretiminde de kullanılabilmektedir. Bu yüzden haşhaş bitkisinin üretimi devlet tarafından denetim altına alınmıştır.
Soya Fasulyesi
Soya fasulyesi yağ ve protein içeren zengin içerikli bir bitkidir. Gıda sanayisinde kullanılmaktadır.
Yer Fıstığı
Bitkisel yağ ve kuruyemiş olarak kullanılan bu bitki, yağ ve protein içermektedir.
Anason
Alkol üretiminde kullanılır. Bu yüzden yetiştirilmesi devlet kontrolündedir ve sınırlandırılmıştır.
Zeytin
Birçok alanda kullanılan zeytin, ülkemizde Akdeniz ikliminin olduğu yerlerde görülmektedir. Sofralık zeytin, zeytinyağı, sabun, kolonya gibi ürün çeşitliliğine sebep olur.
Üzüm
Kış şartlarına dayanıklı olan bu bitki ülkemizin pek çok yerinde yetişebilmektedir. Sirke, pekmez gibi pek çok gıda üretiminde yer alır. Kuru üzüm üretiminde ülkemiz ilk sırada yer almaktadır.
Fındık
Fındık üretiminin en büyük kısmı ülkemizde gerçekleşir. Çikolata ve bisküvi sanayisinde önemli bir pay sahibidir.